الباذنجان

موضوع: الباذنجان الثلاثاء مارس 02, 2010 3:45 am

ثمار الباذنجان السوداء تحتوي على مستويات عالية من المركبات المضادة للأكسدة التي تحمي خلايا الجسم من التلف التأكسدي الناتج عن معالجة الطعام،وغني بحمض "كلوروجينيك".

تعريفه :

الباذنجان معروف ، وهو غذاء مآلوف لغالب الطباع ، يطيب رائحة العرق جداً ، ويذهب الصنان و السدد التي من غيره ، و يلين الصلابات كلها حتى إنه يطرح على المعارف الصلبه فيسرع ذوبها ، ويشد المعدة و يدر البول و يقطع الصداع الحار بالخاصية و يجفف الرطوبات الغريبة و أقماعه المسحوقه مع اللوز المر شفاء للبواسير و سائر أمراض المقعدة إذا ذرت بعد شيئ من الأدهان ، ومتى طبخ حتى تزول صورته و غلي بمائه زيت وطُليت به الثآليل نهاراً والثفل ليلاً ذهبت ، وإن مُلئت الباذنجانة الصفراء البالغة دهن قرع وشويت زمناً وقطر في الأذن سكن أوجاعها ( كل ذلك مجرب )

فضله :

- عن النبي ( صلى الله عليه وآله ) قال : (( كلوا الباذنجان وأكثروا منها ، فإنّها أول شجرة أمنت بالله عز وجل)) .
- وعنه ( صلى الله عليه وآله ) : (( كلوا الباذنجان فإنها شجرة رأيتها في الجنة المأوى ، شهدت لله بالحق ، ولي بالنبوة و العلي بالولاية ، فمن أكلها على أنها داء كانت داء ، ومن أكلها على أنها دواء كانت دواء)) .
- روي أن النبي ( صلى الله عليه وآلاه ) كان في دار جابر ، فقدم إليه الباذنجان فجعل يأكل ، فقال : يا جابر مه ، إنها أول شجرة أمنت بالله ، اقلوه وأنضجوه و زيّنوه ولينوه ، فإنه يزيد في الحكمة )) .
- عن أبي عبد الله ( عليه السلام ) قال : (( كلوا الباذنجان فإنه يذهب الداء ولا داء له )) .
- عن أبي عبد الله ( عليه السلام ) قال : (( كلوا الباذنجان فإنه جيد للمرة السوداء )) .
- عن بعض البغداديين : أن أبا الحسن الثالث ( عليه السلام ) قال لبعض قهارمته : (( أستكثرلنا من الباذنجان ، فإنه حار في وقت الحرارة ، و بارد في وقت البرودة ، معتدل في الأوقات كلّها ، جيد على كل حال )) .
- عن أبي عبد الله ( عليه السلام ) قال : (( الباذنجان جيد للمرة السوداء ولا يضر بالصفراء )) .

فوائده :

مفيد للصحة وخصوصاً في علاج تصلب الشرايين والوقاية منه.
يساهم في الوقاية من السمنة أو إزالة السمنة ، لأنه منخفض السعرات الحرارية.
يحتوي على نسبة عالية من المواد المكافحة للسرطان.
يشد المعدة ويدرالبول ويقطع الصداع ويطيب رائحة العرق.
يساعد على خفض الوزن حيث أنه قليل بالسعرات الحرارية.
يمنع حدوث التقلصات العضلية.
كشفت دراس
ة مصرية حديثة أن الباذنجان الأسود يقضي على البرود والضعف الجنسي ويزيد الشهوة الجنسية لدى الرجال والنساء. وذلك لأنه يحتوي على كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، والتي تلعب دوراً كبيراً في تنشيط إفرازات الهرمونات الذكرية والأنثوية، مثل هرمون -التيستسترون- الذكري و-الأستروجين- الأنثوي ، وهذه الهرمونات هي التي تشكل المصدر الأساسي لزيادة القدرة والتحفز الجنسي. وأشارت الدكتورة المصرية أمال رخا خبيرة علم الأغذية، إلى أن الباذنجان يزيد الشهوة الجنسية لدى الرجال والنساء، حيث أن الألياف الموجودة في هذا النبات تعمل على تحفيز مراكز الإثارة في المخ، وقليه بالزيت يفقده الكثير من فوائده، وحتى تتحقق الفائدة كاملة يفضل تناوله مسلوقاً.

موضوع: رد: الباذنجان الثلاثاء مارس 02, 2010 3:46 am

عدد المساهمات : 47 تاريخ التسجيل : 25/02/2010

مشكور

موضوع: رد: الباذنجان الخميس مارس 11, 2010 4:36 am

مشكورررررررررر

موضوع: رد: الباذنجان الإثنين مارس 22, 2010 12:21 am

مشكوررر وصل

موضوع: رد: الباذنجان الإثنين مارس 22, 2010 12:22 am

مشكورررررررررر

عدد المساهمات : 7 تاريخ التسجيل : 28/03/2010